Индукцион пешерүчеләр өчен 6 киңәш: сатып алыр алдыннан һәм аннан соң

Индукцион пешерү дистә еллар дәвамында бара, ләкин соңгы елларда гына газ мичләренең традициясен җиңә башлады.
"Минем уйлавымча, индукция монда", - диде Пол Хоп, Кулланучылар репортажлары җиһазлар бүлеге мөхәррире.
Беренче карашка, индукцион челтәрләр традицион электр модельләренә бик охшаш.Ләкин капот астында алар бик төрле.Традицион электр челтәрләре кәтүкләрдән пешерү әйберләренә җылылык җибәрүнең әкрен процессына таянсалар да, индукцион челтәрләр керамика астындагы бакыр кәтүкләрне кулланалар, савыт-сабага импульс җибәрүче магнит кыры ясыйлар.Бу чүлмәк яки табада электроннарның тизрәк хәрәкәтләнүенә китерә, җылылык тудыра.
Индукцион пешкә күчү турында уйлыйсызмы, яисә яңа пешекчегез белән танышырга уйлыйсызмы, монда сез белергә тиеш.
Индукцион хобларның традицион электр хоблары белән бер үк киң масштаблы үзенчәлекләре бар, алар ата-аналар, йорт хайваннары хуҗалары, һәм гадәттә куркынычсызлык турында кайгыртучылар бәяләячәкләр: очраклы борылу өчен ачык ялкын яки плитәләр юк.Кайнар плитка яраклы савыт-саба булганда гына эшләячәк (монда күбрәк).
Традицион электр модельләре кебек, индукцион челтәрләр газ белән бәйле һәм балаларда астма кебек сәламәтлек проблемалары белән бәйле булган эчке пычраткыч матдәләр чыгармыйлар.Күпчелек урыннарда табигый газны тотрыклы һәм яңартыла торган энергияне күздә тотып электр файдасына чыгару законнары каралганлыктан, индукцион пешерүчеләр өй кухняларына керергә мөмкин.
Индуктивлык кәтүгенең иң еш китерелгән өстенлекләренең берсе - пешерү әйберләренең турыдан-туры эшләве аркасында магнит кыры аркасында салкынның калуы.Бу аннан да нечкә, Өмет әйтте.Atылылык мичтән керамик өслеккә күчерелергә мөмкин, димәк, ул гадәти электр яки газ миче кебек кайнар булмаса, җылы, хәтта кайнар булып кала ала.Шуңа күрә кулларыгызны әле генә кулланган мичтән саклагыз һәм өслек җитәрлек салкын булганда сезгә хәбәр итүче индикатор утларына игътибар итегез.
Азык-төлек лабораториясендә эшли башлагач, мин хәтта тәҗрибәле пешекчеләрнең дә танышу тренингына күчкәндә өйрәнү сызыгы аша узуларын күрдем.Өмет әйтә, индукциянең иң зур өстенлеге - ул ничек тиз җылыну.Тискәре ягы шунда: бу сез көткәннән тизрәк булырга мөмкин, кайнап торганда әкрен генә пычрак кебек, сез гадәтләнгән сигналсыз.(Әйе, бездә Voraciously HQда берничә кайнау булды!) Шулай ук, сезгә рецепт чакырганнан бераз түбән җылылык кулланырга кирәк булыр.Әгәр дә сез җылылык дәрәҗәсен тотрыклы тоту өчен, башка хобслар белән шөгыльләнергә күнеккән булсагыз, индукцион пешекнең даими кайнап торуына гаҗәпләнергә мөмкин.Онытмагыз, газ мичләре кебек, индукцион челтәрләр җылылык көйләүләрендәге үзгәрешләргә бик сизгер.Традицион электр модельләре гадәттә җылыну яки суыну өчен озаграк вакыт ала.
Индукцион пешерүчеләр, гадәттә, билгеле бер температура артканда аларны сүндерә торган авто-сүндерү үзенчәлеге белән җиһазландырылган.Без моны күбесенчә чуен савыт-саба белән очраттык, ул җылылыкны бик яхшы саклый.Без шулай ук ​​кайнар яки җылы нәрсә - су, мичтән алынган табак - пешек өслегендә санлы контрольгә кагылу аларны кабызырга яки көйләүләрне үзгәртергә мөмкин, хәтта яндыручылар өстендә булмаса да.Дөрес савыт-сабасыз җылытуны яки җылытуны дәвам итегез.
Укучыларыбыз индукцион пешерүчеләр турында сораулар биргәндә, алар еш кына яңа савыт-саба сатып алырга курка."Хакыйкать шунда, сез әбиегездән мирас итеп алган кайбер чүлмәкләр һәм савытлар индукциягә туры килә," Өмет әйтә.Алар арасында төп чыдам һәм арзан чуен.Голландия мичләрендә гадәттә кулланыла торган эмаль чуен да яраклы.Күпчелек дат басмаган корыч һәм композит савытлар индукция пешерүчеләр өчен дә яраклы, дип өметләнә.Ләкин, алюминий, саф бакыр, пыяла һәм керамика туры килми.Сездә булган мич өчен барлык күрсәтмәләрне укыгыз, ләкин индукциягә яраклы булуын тикшерүнең җиңел ысулы бар.Сезгә бары тик суыткыч магниты кирәк, Өмет әйтә.Әгәр дә ул табаның төбенә ябышса, сез эшләдегез.
Сораганчы, әйе, индукцион челтәрдә чуен кулланырга мөмкин.Аларны ташламасагыз да, тартмасагыз, авыр савытлар ярылмас һәм тырнамас (өслек сызу эшкә тәэсир итмәскә тиеш).
Hopeитештерүчеләр яхшы эшләнгән индукцион пешерүчеләр өчен югары бәяләр алалар, Өмет әйтә, һәм, әлбәттә, сатучылар сезгә күрсәтергә тели.Endгары дәрәҗәдәге индукция модельләре чагыштырма газ яки традицион электр вариантларына караганда икеләтә кыйммәтрәк яки кыйммәтрәк булырга мөмкин, сез индукция диапазонын керү дәрәҗәсендә 1000 доллардан түбәнрәк таба аласыз, аларны диапазонның калган өлешенә якынрак куясыз.
Моннан тыш, инфляцияне киметү турындагы закон дәүләтләр арасында акча бүлеп бирә, шуңа күрә кулланучылар көнкүреш техникасына ташламалар таләп итә алалар, шулай ук ​​табигый газдан электрга күчү өчен өстәмә компенсация таләп итә алалар.(Суммалар урыны һәм керем дәрәҗәсе буенча төрлечә булачак.)
Өмет әйтә, индукция иске газга яки электрга караганда энергияне сакчылрак куллана, чөнки турыдан-туры электр үткәрү һавага җылылык югалмый дигән сүз.Сез аз күләмдә экономияне күрә аласыз, ләкин мөһим түгел, бигрәк тә мичләр өйнең энергиясен куллануның якынча 2 процентын тәшкил иткәндә.
Индукцион аш пешерү әйберләрен чистарту җиңелрәк булырга мөмкин, чөнки чистартыла торган торлар яки яндыргычлар юк, һәм пешкән өслек салкынрак булганга, ризыкның янып бетү ихтималы аз, Америка йомгаклары кухня журналының башкаручы редакторы.Лиза МакМанусны карау.Ярар.Әгәр сез чыннан да керамикадан читтә торырга телисез икән, сез мич астына пергамент яки силикон коймаклар куя аласыз.Waysәрвакыт җитештерүченең махсус күрсәтмәләрен укыгыз, ләкин сез, гадәттә, савыт-саба, пешергән сода һәм сиркә, шулай ук ​​керамик өслекләр өчен эшләнгән аш пешерүчеләрне куркынычсыз куллана аласыз.