Калганнары 260г SS чүлмәк

Пешерү осталыгы, җиңел булмаган чүлмәк: пасовкасыз корыч чүлмәк 160-180 of даими температурага җиткәч, ул таяк булмаган ризык эффектына ирешә ала, шулай итеп "физик таяксыз".Пешергәндә төбенә ябышсагыз, бу чүлмәк белән проблема түгел, ә аны куллану ысулы.Кайнар чүлмәк һәм салкын май: чүлмәкне тулысынча җылыту өчен, чүлмәкне 1-2 минут бушату өчен, уртача җылылык кулланыгыз.

Идентификация ысулы - су тамчыларын патша чүлмәгенә ташлау.Су тамчылары парга әйләнмәгәч һәм лотос яфрагында әйләнү халәтенә җиткәч, чүлмәк җылытылган дигән сүз.Дөрес күләмдә пешерүче май салыгыз һәм чүлмәкне әйләндерегез, шулай итеп чүлмәк төбе һәм азык контакт өлешләре май катламы белән каплансын.Майның 50% җылылыкка җитүен 5 секунд көтегез, аннары ингредиентларны куеп пешерә башлыйсыз.Яңа кушылган ингредиентларны шунда ук күчермәгез.

5-10 секунд чамасы пешерегез.Аны әкрен генә этәрә алгач, кыздырыгыз, ул чүлмәккә ябышмый, шуңа күрә ул чүлмәккә җиңел ябышмас.

Салкын чүлмәк салкын май ысулы: утка кадәр тиешле күләмдә пешерү мае кушыгыз, чүлмәк төбенә май катламын тигез тарату өчен чүлмәкне бераз әйләндерегез.Аннары кирәкле май температурасына ирешү өчен уртача кайнар чүлмәк кулланыгыз, аннары пешерү өчен ингредиентлар куегыз.Игътибар итегез, бу ысул чимал булган ризыклар өчен кулланылырга тиеш.